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恩施玉露的冲泡方法?
1. 备具赏茶
恩施玉露成品茶叶质地细嫩,冲泡时的步骤简单,用到的茶具较少,只需要准备一个透明玻璃杯或是一个盖碗,然后搭配水盂,茶荷即可,准备冲泡前取出5克左右的干茶叶放在茶荷总赏茶,欣赏茶叶的外形和茶色。
2. 投茶注水
先用85度左右的热水冲烫泡茶的茶杯,让整个内壁充分浸润后将水倒出,采用下投法的冲泡方式,直接把茶叶投入玻璃杯,然后用回旋注水法注入七分满的热热水,此时能看到茶叶会在水中逐渐舒展,茶汤开始变色。
3. 出汤饮用
注入热水后等待3-5分钟恩施玉露茶即可出汤饮用,每一次冲泡都能续水复泡2-3次,续水时要保留三分之一左右的茶汤,需要注意的是,续水的茶汤不能超过80度,水温过高茶汤会变得浑浊,入口变得苦涩。
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