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碧螺春的第一泡要倒掉吗？
碧螺春的茶叶和茶芽比较鲜嫩，冲泡时的第一泡最好不要倒掉，第一泡能激活茶叶内质中的清香，同时有较多的营养物质，如果把第一泡的茶汤倒掉重新冲泡，会导致茶叶营养大量流失，茶汤入口时的口感也会被削弱，因此第一泡就能直接饮用。
另外碧螺春冲泡时，最好用透明的玻璃杯，有利于观察茶叶舒展的状态，每次冲泡都要根据个人的饮用口味放入适量的茶叶，而且碧螺春可以反复冲泡3-4次，饮用期间须水要保证茶杯中剩余三分之一的茶汤，完全把茶汤饮用完续水会出现茶汤苦涩的情况。
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