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乌龙茶的口感描述?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:36 点击142次
陆羽
茶学博士

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乌龙茶的口感描述?

乌龙茶的口感描述?

乌龙茶的口感描述?

乌龙茶分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。清香型乌龙茶口感清淡,饮下茶汤后舌尖略带微甜。浓香型乌龙茶口味醇厚,香气高长,回甘较重,具有“香、浓、醇、甘”的特点。陈香型乌龙茶具有“厚、醇、润、软”等特点,茶汤入口后滋味浓郁,绵甜甘醇。

乌龙茶的口感特点

乌龙茶的口感是根据烘焙程度来定的,根据烘焙程度的不同,人们主要将乌龙茶分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。清香型乌龙茶发酵程度不高,因此口感较为清淡,饮下茶汤后舌尖略带微甜,并能品味到馥郁浓醇的花香滋味。

浓香型和陈香型乌龙茶发酵程度较高,口感较为相似,浓香型乌龙茶饮下茶汤后口味醇厚,香气高长,回甘较重,具有“香、浓、醇、甘”的特点,能给予人厚重的滋味。

陈香型乌龙茶由于放置时间长的缘故,具有“厚、醇、润、软”等特点,着重体现在厚度上,茶汤入口后滋味浓郁,绵甜甘醇,拥有沉香凝韵,特质口感比较接近于普洱茶、红茶、黑茶。

乌龙茶的口感描述?

1. 清香型

乌龙茶从烘焙的程度方面可以区分为三种,不同程度的茶汤滋味和口感不同,烘焙程度最轻的是清香型,清香型乌龙茶的发酵程度最低,因此冲泡而来的茶汤口感较为清甜,能直接品味到最原始的花香味。

2. 浓香型

浓香型乌龙茶烘焙发酵的程度略微较高,干茶叶冲泡后的茶汤质地浓厚,入口时口味醇厚,香气高长,回甘的程度也较浓,让人体会到香、浓、醇、甘的品质特点,而且比清香型更加耐泡,能多次复泡饮用。

3. 陈香型

陈香型乌龙茶烘焙的时间较长,存放的时间也较长,因此茶汤特点变为厚、醇、润、软,主要体现在茶汤的厚度上,冲泡后入口的滋味非常浓郁,回味绵甜甘醇,有着独特的沉香凝韵,口感方便比较接近普洱茶和黑茶。

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