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泡茶的时间多少合适?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:35 点击108次
陆羽
茶学博士

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泡茶的时间多少合适?

泡茶的时间多少合适?

茶叶在冲泡时的时间要就同样和制茶的方式有关,不同品种的茶叶冲泡出汤的时间不同,绿茶冲泡时,第一泡在12秒内出汤,黄茶第一泡在15秒内出汤,而红茶、白茶、乌龙茶都是在5秒内出第一泡茶汤,黑茶则是在20秒内处第一泡茶汤。

另外不论是哪种茶叶,在第一泡冲泡结束后,每多冲泡一次,出汤时间方面需要往后延迟3-5秒,而且冲泡的次数和时间也不能过长,冲泡时间过长会导致茶汤变得苦涩,质地细嫩的茶叶会直接被闷烂,冲泡次数方面与茶叶品质有关,质地较好可以多冲泡几次,质地较差则要减少冲泡次数,

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