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滇红茶的品质特征?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:35 点击170次
陆羽
茶学博士

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滇红茶的品质特征?

滇红茶的品质特征?

滇红茶的制茶原料是以当地栽种云的南大叶种茶树上的鲜叶为主,严格按照相关要求和标准采摘新叶,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统制茶工艺,得到外形肥硕壮实,色泽乌润的成品茶叶,也能根据不同的制茶要求选择将其制为条形茶或是颗粒茶,条形茶的滋味醇厚,颗粒茶则相对刺激。

滇红茶的成品茶色乌润,冲泡后的茶汤颜色鲜红优透亮,整体滋味浓厚鲜爽且散发高醇持久的茶香,日常生活中饮用滇红茶具有较好的养生保健作用,充分发酵后茶叶在茶性方面比较温和,对饮茶季节和人群没有限制,具有暖胃养胃的作用,茶汤中的咖啡碱也能起到提神醒脑的作用。

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