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茶叶冲泡的出汤时间是多久?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:31 点击152次
陆羽
茶学博士

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茶叶冲泡的出汤时间是多久?

茶叶冲泡的出汤时间是多久?

茶叶冲泡过程中比较重要的就是冲泡茶汤的时间,这也是影响茶汤口味的关键,不同品类的茶叶出汤的时间不同,绿茶第一泡出汤的时间在12秒内,冲泡时间过长会让茶汤变得苦涩,黄茶和新白茶第一泡出汤的时间在15秒内。

半发酵的青茶和完全发酵的红茶第一泡出汤的时间在10秒以内,虽然茶叶得到一定的发酵,但在制茶过程中非常注重茶叶的品质,因此第一泡出汤的时间一定要快,黑茶和老白茶第一泡出汤的时间相对较长,只需要在20秒内出汤即可。

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