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雨花茶是绿茶吗

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:29 点击142次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

雨花茶属于绿茶品种,是一种炒青绿茶,产自江苏南京,按品质可分为特级一等、特级二等、一级、二级共四个等级。特级的雨花茶采摘一芽一叶或一芽二叶初展制成,具有形似松针,清香幽雅,滋味鲜醇等品质特点。

雨花茶是绿茶

雨花茶是绿茶吗

南京雨花茶是六大茶类中的绿茶,绿茶未经发酵,茶性偏寒,经杀青、揉捻、干燥的简单工序制成。雨花茶是炒青绿茶的一种,产自江苏省南京市,曾获中国十大名茶之一的称号。

雨花茶是绿茶吗

根据品质不同,南京雨花茶分为特级一等、特级二等、1-2级共四个等级。特级雨花茶采摘一芽一叶或一芽二叶初展,干茶的条索紧细圆直,形似松针,色泽墨绿,冲泡后汤色碧绿,清香幽雅,滋味鲜爽甘醇。

雨花茶是绿茶吗

冲泡雨花茶适合用透明的玻璃杯,采用上投法,用开水烫杯后,注入85度左右的山泉水、矿泉水或者纯净水,约七分满即可。然后投入3-5g的雨花茶,浸泡1-2分钟后便可饮用。

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