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乌龙茶属于什么性质的茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:29 点击78次
陆羽
茶学博士

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乌龙茶属于什么性质的茶?

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乌龙茶在是茶过程中,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等相关工序,从茶性生来看,乌龙茶的茶性既不寒凉,也不是完全温和性,是介于两者之间的平茶性,不温不寒,单从茶性上来看,乌龙茶对饮用的季节没没有限制,基本能满足各个季节的饮用。

乌龙茶除了对饮用季节没有限制之外,在饮用人群这方面也有一定的好处,茶叶内质中含有充足的养分,其中有丰富的茶碱、咖啡碱、茶多酚以及蛋白质,冲泡饮用后,能起到提神醒脑、集中注意力的作用,也能补充人体所需的水分。

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