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雪芽是什么茶

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:28 点击63次
陆羽
茶学博士

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雪芽是绿茶类,原是初春后的最后一场雪后采摘,现在一般在清明、谷雨之间采摘。雪芽有四种,分别是青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽和绿雪芽。雪芽冲泡水温在85-90度之间,冲泡分两次注水,注水时间间隔30秒。

雪芽是绿茶

雪芽是什么茶

雪芽是绿茶类,它原是每年初春后的最后一场雪后采摘,所以名叫雪芽,但是现在一般在清明、谷雨之间开始采摘。雪芽的产量少,加上采摘标准高,采摘难度大,所以成品茶非常珍贵。

雪芽是什么茶

雪芽有四种,分别是青城雪芽、峨眉雪芽、阳羡雪芽和绿雪芽。青城雪芽产自四川省都江堰市青城山,峨眉雪芽产自峨眉山,阳羡雪芽产自江苏省宜兴南部,绿雪芽被称为白茶的始祖,是福建三大名茶之一。

雪芽是什么茶

冲泡雪芽时最好选用玻璃茶具,因为雪芽在泡茶时最好先观茶色,冲泡水温在85-90度之间,冲泡分两次注水,注水时间间隔30秒,然后观察茶水中茶叶的变化,雪芽一般可以泡3-5次。

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