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龙井属于什么茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:27 点击118次
陆羽
茶学博士

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龙井属于什么茶?

龙井属于什么茶?

龙井属于绿茶,是浙江省的特产,也是中国国家地理标志产品,主要以色翠、形美、香郁、味醇四大特点闻名,并且以淡而远、香而清的独特品种在众多茶叶品种之中脱颖而出,早在三国两晋时期就已经存在,一度成为代表杭州繁华初显的物品,现在则常年排列于中国十大名茶之首的位置。

龙井茶到现在依旧采用传统的制茶方式,只是针对不同品种在炒茶的手法上会略微进行调整,炒制的手法有抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨等,成品茶的外形以扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,冲泡时的香气鲜嫩清高,入口滋味鲜爽甘醇为最高品质。

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