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普洱生茶的特点?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:25 点击149次
陆羽
茶学博士

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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生于海拔12... 普洱生茶

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普洱生茶的特点?

普洱生茶的特点?

普洱生茶最突出的优点是甘、滑、醇、厚、顺、活、纯,虽说茶叶在制作过程中没有经过任何发酵的处理,仍能得到外观紧致、肥硕粗壮且条索清晰的成品茶叶,茶色为油润的墨绿色,冲泡出的茶汤滋味略微苦涩,入口滋味醇厚顺滑,滑过喉咙时还有明显的喉韵。

普洱生茶其实也有好坏的区分,品质较好的普洱生茶呈现出青绿色或墨绿色,而且冲泡出的茶汤颜色是黄色,透过茶汤就能看到墨绿色的叶底,品质较差的茶叶不够完整,茶色比较暗淡,冲泡出的茶汤相对比较浑浊,入口饮用时的茶汤滋味带有一股水气,耐泡性较差。

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