下面就是茶文化网为大家精心整理的"信阳毛尖的特点？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
信阳毛尖的特点？
1. 外形特点
信阳毛尖是河南省信阳省的特产，属于绿茶的一种，成品茶的杆插外形挺直，茶芽的芽头较小，茶色为油润的苍翠，表面有一层白色的毫毛，整体叶形匀称且完整，冲泡出的茶汤颜色鲜亮清澈，每一根茶叶在茶汤中都非常明亮且饱满。
2. 茶香特点
信阳毛尖成品茶闻起来的香型分类较多，有花香、嫩香、高锐香以及板栗香，信阳毛尖散发的茶香是兰花一般清雅的幽香，嫩香指的是信阳毛尖茶毫散发的柔和幽香，高锐香特指茶叶带来香气扑鼻的锐利感，板栗香则一般出现在冲泡后。
3. 制茶工艺
信阳毛尖一年中可在春夏秋三季采摘制茶，制茶的工艺尤其特殊，主要分为生锅、熟锅、烘焙，充分运用了双锅变温法，生锅温度在140-160度之间，主要目的是杀青，熟锅的温度在80-90度之间，主要目的是为茶叶整形，烘焙的温度在60-90度之间，起到蒸发水汽的作用。
以上就是关于信阳毛尖的特点？的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶知识，请关注我们茶文化网 我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
本文《信阳毛尖的特点？》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-316202.html
