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绿茶是热性还是凉性?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:25 点击167次
陆羽
茶学博士

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绿茶是热性还是凉性?

绿茶是热性还是凉性?

绿茶是未经发酵的茶叶种类,保留了鲜茶叶的本质,整个制茶工序相对比较简单,以茶树上生长的鲜嫩茶芽作为原料,直接采用杀青、揉捻、干燥等工序制为成茶,不论是成品茶的色泽还是冲泡后的茶汤颜色都是绿色,因而从茶性上来说属于凉性。

绿茶是我国茶叶产区分布广泛,产量最多且消费量最大的茶叶种类,除了能按照茶叶的产地进行分类,也能按照杀青方式和干燥方法区分,以杀青方式区分可分为蒸青绿茶或炒青绿茶,以干燥方法区分可分为烘青绿茶、晒青绿茶以及炒青绿茶。

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