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白茶的泡法及冲泡技巧有哪些？
白茶在冲泡时，需将6~7g的白茶用茶刀撬下备用，然后掀开盖碗碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，把沸水浇淋在盖碗上烫洗消毒。接着将撬好的白茶投入盖碗中，以环壁注水的方式往盖碗中注水，5秒后倒掉茶汤，随后再冲泡第2道茶汤，盖上碗盖焖泡5~7分钟。
白茶的泡法白茶在冲泡时，需用茶刀撬下6~7g的白茶备用，并将1壶水烧开，掀开碗盖把盖碗倒满，接着盖上碗盖，再将沸水浇淋在盖碗上烫洗消毒，提高盖碗本身的温度。
接着将之前撬好的白茶投入盖碗中，以环壁注水的方式往盖碗中注入沸水，让白茶能够更好的释放茶中的香气物质，分解果胶物质，以保证白茶滋味充足，并在5秒内倒掉茶汤。
随后按照同样的方法冲泡第2道茶汤，盖上碗盖，焖泡5~7分钟的时间，焖出白茶中浓醇的滋味和馥郁芬芳的香气，与此同时也能降低茶汤温度，让人品味白茶时更好的品出其中滋味。
白茶的泡法及冲泡技巧？
1. 杯泡法
白茶冲泡的方法较多，最简单、最便捷的方法就是杯泡法，准备一个透明的玻璃杯或是马克杯都可以，以200毫升容量的透明玻璃杯为例，一般投入3-5克的茶叶最佳，倒入90度左右的开水，等待5分钟即可饮用，可以根据个人的口味任意调节。
2. 盖碗法
盖碗法冲泡白茶是品茶时最常见的方式，先用沸水冲烫茶具，清洁的同时提高温度，投茶量一把在5克左右，先用90度的开水洗茶，去除茶叶表面的杂质，激发茶性，然后注满沸水并盖上杯盖，等待5秒即可出汤，每一泡都要比前一泡多停留5秒。
3. 煮茶法
煮茶法泡白茶一般适用于存放三年以上的老白茶，由于沉积时间长，冲泡不能完全激活茶叶的香味，因此最好采取煮茶的方式，茶具方面选择紫砂壶，投入10克左右的茶叶，注入清水放在茶炉上即可，等待茶汤二沸就能出汤饮用。
4. 技巧方法
白茶采用杯泡或是盖碗的方式冲泡时，最好用来泡新茶，新茶的茶叶鲜嫩，简单的水泡就能享受的白茶清鲜甘醇的滋味，而存放时间超过三年的老白茶只能通过煮茶的方式，茶叶内质经过多年的转变和沉积茶多酚、咖啡碱等物质有所下降，煮制才能感受柔和、甜糯的口感。
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