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白茶属于什么茶的系列？
白茶属于微发酵茶的系列，是我国茶六大茶类之一白茶类，也是众多茶叶品类中的特殊珍品，虽说制作方式与绿茶相似，但不属于绿茶，制茶时从茶树上采摘鲜嫩的一芽一二叶，不需要先杀青或者是揉捻，直接进行里晒或者文火烘干即可，这样制作出的茶叶能最大限度的保证完整度。
白茶之所以叫做白茶，顾名思义就是白色的茶叶，成品茶确实是这样，茶叶外形上的芽毫完整，叶身披满白毫，一眼看过去就如银似雪，白茶冲泡后茶汤为清澈的黄绿色，茶香味清鲜，入口滋味清淡且会回甘，根据茶树品种与原料的不同要求主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。
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