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普洱茶饼怎么撬开？
1. 撬茶原则
普洱茶饼是普洱茶在制作紧压的过程中，把茶叶分层叠加，放入相应的模具用重物压制而来，仔细观察买回家中的普洱茶饼就能发现这是均匀的层式结构，因此在撬茶时，要从稍微松动的地方插入茶刀，然后一层一层撬开茶饼，尽可能保证茶叶的完整度，减少破裂和浪费。
2. 选择工具
普洱茶饼不能直接用手解开，在撬茶解茶之前选择合适的工具，常见的工具主要有茶刀和茶锥，工具的决定权和茶饼的紧压程度有关，如果是相对松动的茶饼，用茶刀就能轻松撬开，如果是紧压的比较严密的茶饼，一般先用茶锥尽量解散，然后用茶刀慢慢揭开。
3. 撬茶步骤
选好合适的工具就能正式开始撬茶，首先把普洱茶饼的包装拆开，将茶刀从边缘处平行推入，缓慢插入茶刀至三分之一，稍微用力把茶饼撬松，从相邻的位置再次插入，轻轻撬其一片茶，接下来用同样的方式一层一层撬开茶饼，直到把整个普洱茶完撬散。
4. 注意事项
普洱茶饼预定要选择合适的工具慢慢撬茶，不能直接用手掰，也不能用锤子一类的工具敲打，敲打后的茶饼会变为四分五裂，而且会有较多碎屑，这些碎屑不能直接用来冲泡茶汤，以免造成茶汤浑浊，一般都会丢掉，为了减少不必要的浪费，最好还是慢慢撬开。
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