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普洱生茶存放多久最好喝?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:14 点击77次
陆羽
茶学博士

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普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。普洱生于海拔12... 普洱生茶

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普洱生茶存放多久最好喝?

普洱生茶存放多久最好喝?

普洱生茶存放多久最好喝?

普洱生茶存放10年是最好喝的,存放10年的普洱生茶香气、口感、滋味等都已经达到了顶峰,品饮后香气浓郁、滋味醇浓厚滑、生津不断。普洱生茶因为未经渥堆发酵,以自然的方式陈放制成的缘故,促进了普洱生茶内质转化,不断提升口感,升级品质。

普洱生茶存放10年最好喝

普洱生茶存放10年是最好喝的,这时的普洱生茶因为在存放过程中内质不断转化的缘故,其香气、口感、滋味等都已经达到了顶峰,品饮后香气浓郁、滋味醇浓厚滑、生津不断。

普洱生茶之所以越陈越香,是因为普洱生茶未经渥堆发酵的缘故,由于普洱生茶是以自然的方式陈放制成的,含有丰富的活性酶成分,促进普洱生茶内质转化,不断提升口感所致。

虽然普洱生茶越陈越香,但这个“陈”也并不是绝对的,普洱生茶在放置10年以后,内质就会逐渐流失,导致普洱生茶的香气、口感、滋味慢慢走向下坡路,降低品饮价值。

普洱生茶存放多久最好喝?

1. 存放一年

普洱生茶可以被称为茶中古董,主要原因是普洱生茶能够在存放的过程中,不断转化内质,让口感达到顶峰,存放一年的普洱生茶内质发生转变,此时饮用茶性非常猛烈,水汽完全褪去,有高昂的香气。

2. 存放三年

普洱生茶存放三年时间后,茶叶的内质经过沉淀转化,原本青涩和清新的味道逐渐褪去,口感上转为厚重,这时寒性慢慢转变为温性,陈香开始慢慢体现,饮用的口感相对比较顺滑,香韵饱满且舌底鸣泉。

3. 存放七年

存放七年的普洱生茶开始进入沉香的阶段,茶叶圈也流传着一年茶、三年药、七年宝的说法,经过七年转化的普洱生茶,在此时可以通过观察条索和茶汤来判断茶叶的活性,普洱生茶收藏价值也会随之体现。

4. 存放十五年

存放十五年的普洱生茶已经不单单是普通的茶叶,而是属于老茶,香气、茶汤、茶气、口感等各个方面都有非常大的改变,这时候的普洱生茶完成了第一个阶段转化,香气更加浓郁,入口生津不断,而且价格上也翻了数十倍。

5. 存放三十年

存放三十年的普洱生茶几乎的可遇不可求的,从老茶友哪里得知,这时的普洱生茶会除了茶香之外,经过多年的陈化,会出现药香、参香等名贵且罕见的茶香味,虽说已经失去了饮用的营养价值,作为收藏来说还是非常珍贵的。

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