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陈皮怎么泡?
直接冲泡,将2片分别撕成3瓣,再投入玻璃杯中,注入沸水冲泡,耐心等待20~30秒;搭配白茶,将陈皮和白茶各3g投入盖碗中,冲入沸水,20秒后闻到香味品饮;搭配普洱茶,将3g陈皮和5g熟普洱茶投入盖碗中,冲入沸水,30秒后品饮。
1、直接冲泡陈皮可以直接冲泡,先将1片陈皮撕成3瓣的样子,要撕2片。接着把撕好的陈皮投入玻璃杯中,注入刚烧开的沸水,10秒后倒掉茶汤,之后再洗一次陈皮。到冲泡第3次茶汤时,需耐心等待20~30秒,闻到陈皮香气后即可品饮。
2、搭配白茶陈皮可以搭配白茶冲泡,先将陈皮和白茶各3g投入盖碗中,冲入沸水,5秒后倒掉茶汤。之后冲入第2道茶汤,耐心等待20秒左右的时间,闻到茶香味后品饮。
3、搭配普洱茶陈皮可以搭配普洱茶冲泡,先将3g陈皮和5g熟普洱茶投入盖碗中,冲入沸水,5秒后倒掉茶汤,并继续冲泡第2道茶汤,耐心等待30秒左右的时间后就能饮用了。
陈皮怎么泡?
1. 选择陈皮
陈皮冲泡饮用时,根据自身的需求选择年份合适的陈皮,一般不能用三年以下的陈皮,日常饮用选择存放三年的朝内即可,如果是追求养生功效,那么可以选择存放五年的陈皮,选好陈皮将其撕成小块放在茶荷或茶则中备用。
2. 烫洗茶具
陈皮冲泡时,比较常用的茶具是白瓷盖碗,也能用玻璃茶壶冲泡,先在烧水壶中倒入山泉水或是矿泉水,煮沸后直接冲淋准备好的茶具,让茶具内部保持清洁,去除异味的同时,提升内部的温度,有利于激活陈皮香味和内质。
3. 注水冲泡
掰成小块的陈皮倒入冲烫好的茶具,沿着茶具的边缘注入烧开的,注满水等待30秒把水倒出,第一泡的主要作用是激活陈皮内质,清洗表面的杂质,再次注入热水才具备饮用的价值,注满水盖上盖子,等待2分钟就能饮用,把茶汤倒入茶海,然后分杯饮用。
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