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紫砂杯如何开杯？
1. 清水冲刷
紫砂杯是用天然紫砂泥料烧制而来的茶杯，同刚买回家的紫砂壶一样，购买回家在第一次使用之前需要开杯，首先用温水或热水冲洗紫砂杯内外，冲洗的同时可以用软毛笔刷洗表面的尘埃和杂质，然后向杯中倒入沸水盖上盖子。
2. 沸水煮杯
紫砂杯用沸水闷烫后将内部的热水全部倒出，在干净的锅中倒入清水，把紫砂杯和盖子分开放入锅中开大火煮沸，然后调成小火慢煮2小时，沸水煮紫砂杯的主要目的是去除高温烧制过程中产生的土味，煮好的紫砂杯捞出自然冷却。
3. 投茶复煮
紫砂杯在使用的过程中和紫砂壶一样，一个茶杯只能用来冲泡一种茶叶，开杯期间也需要用茶叶定味，重新向锅中倒入清水，选好一种茶叶放入紫砂杯，然后一起放入锅中，水沸腾之后继续煮20-30分钟就能关火捞出紫砂杯。
4. 冷却风干
用茶叶煮过的紫砂杯等待温度下降后，先用温水冲洗，去除表面上的茶叶残渣，然后用干净的茶巾稍微擦拭表面的水分，把紫砂杯和杯盖分开，放在家中通风的位置，让内部的水汽自然风干，彻底风干就能正常使用。
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