下面就是茶文化网为大家精心整理的"冰红茶怎么做??"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:
冰红茶怎么做??
1. 准备材料
在家中自制冰红茶需要用到材料有柠檬、红茶茶叶、蜂蜜等,柠檬可以选择黄皮柠檬也能用青皮柠檬,红茶的品种较多,以家中有的茶叶品种为主,也能直接用红茶茶包,蜂蜜则没有过多的要求,以个人的饮用口味为准。
2. 煮茶冲泡
准备好所有的食材之后,先把红茶投入锅中,加入适量的清水,最好用纯净水或是矿泉水,开火煮至沸腾后调成小火继续煮5分钟,关火后捞出茶叶残渣,等待茶汤自然冷却,此时可以把柠檬洗净,切成厚薄均匀的片状备用。
3. 冷藏饮用
红茶茶汤降至常温时,倒入可密封的玻璃容器,先加柠檬片,然后加入蜂蜜搅拌均匀,盖上盖子放进冰箱中冷藏2-3个小时就能拿出饮用,可以直接饮用,也能加入少量冰块,需要注意的是当天制成的冰红茶必须当天饮完。
冰红茶怎么做??
1. 准备材料
冰红茶制作前,首先要准备红茶、新鲜柠檬、蜂蜜、清水、玻璃杯,红茶可以用茶包,也能准备5克散装茶叶,在柠檬表面涂抹食盐,反复揉搓去除表面的蜡质,用清水洗净切成两半,其中一半切成片状,把柠檬放在容器中备用。
2. 熬煮茶汤
在锅中注入清水,开火煮沸后放入茶包或散装茶叶,调成中火继续煮,大概5-8分钟就能闻到浓郁的茶香,清水的颜色也会变成橙红色,用滤网把茶汤中的残渣过滤,过滤的残渣不要直接丢掉,红茶可以反复冲泡。
3. 冲调冰镇
煮好的茶汤倒入玻璃杯,先放入切好的柠檬片,然后挤入柠檬汁,等待茶汤温度降到40-50度根据个人的口味加入蜂蜜调味,蜂蜜完全融化后,可以加入冰块,也能直接把玻璃杯放入冰箱中冷藏,等待1-2小时取出就是冰红茶。
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