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老白茶属于什么茶？
老白茶属于白茶，是一种贮存多年的茶叶品种，也叫作白金茶，白茶作为微发酵茶品种，有长期存放的收藏价值，而且茶叶存放的时间越长，茶叶的价值也就越高，而且可贮存多年中的多年，也是有一定的保质期限，一般指的是10-20年，不过白茶对保存条件非常也严格，市面上很少有存放十年以上的老白茶。
单从存放的时间上来说，存放5年以上的白茶就可以称为老白茶，目前市面上售卖的白茶主要分为散茶和茶饼两种形态，从外表上来看，散装白茶的整体色泽为透黄的银白色，茶饼的色泽相对较深，带有褐色，压制为茶饼的白茶在自然发酵的过长中口感会变得更加丰富，另外新白茶的茶性寒凉，老白茶则比较温热。
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