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云南滇红茶属于什么档次的茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:00 点击75次
陆羽
茶学博士

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云南滇红茶属于什么档次的茶?

云南滇红茶属于什么档次的茶?

云南滇红茶属于高档次的茶,简称为滇红,是六大茶类之中的红茶,民国年前在云南省凤庆创制而来,经过长时间的发展,目前在勐海、临沧、双江等区域也有茶叶产区,云南滇红茶的成品茶档次较高,具有色泽匀称和身骨重实的茶叶外形特点。

云南滇红茶成品茶的品质与制茶原料有关,制茶时以当地优质的大叶种茶树上生长的一芽二三叶为原料,鲜叶采摘后通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等相关制茶工艺得来成品茶,冲泡饮用时茶汤边缘和茶壁间有突出的金圈,另外滇红茶整体茶形以散装茶为主,偶尔也会有4-5克为包装的小袋茶。

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