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绿茶是酸性还是碱性？
绿茶是碱性，因为绿茶含有丰富的咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱成分，在经过肠胃消化后，最终产物呈弱碱性。绿茶是采摘茶树的新叶或芽，经过杀青、揉捻、干燥等步骤制成的，质地鲜嫩，营养成分丰富，茶性寒凉，在饮用时需控制好量。
绿茶是碱性绿茶是碱性的，因为绿茶中含有丰富的咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱成分，所以绿茶在饮用时候具有化学碱性。并且从营养学的角度上讲，绿茶中含有丰富的矿物质成分，在经过肠胃消化后，最终产物呈弱碱性，直接表明了这一点。
绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经过杀青、揉捻、干燥等步骤制成的，保留了鲜叶中的天然物质，所以绿茶质地鲜嫩，在冲泡时建议将水温控制在80~85℃。
绿茶虽然营养成分丰富，但在饮用时需得适量，因为绿茶未经发酵，茶性寒凉，若是饮用过多，就会导致人的体质逐渐趋于寒凉，所以绿茶在饮用时建议每天喝一杯，祛除体内暑气。
绿茶是酸性还是碱性？
绿茶是碱性，绿茶的茶叶内质中含有丰富的茶碱、咖啡碱以及胆碱等多种植物碱成分，这些成分会随着冲泡析出至茶汤中，从而在饮用时呈现化学碱性，在营养学的层面上来说，绿茶冲泡后除了是碱性之外，还有极为丰富的矿物质成分，饮用后对身体也有一定的好处。
绿茶在制茶过程中，按照相关的采摘标准，从茶树上摘取新鲜的叶片或嫩芽，整个制茶过程中不需要经过发酵，只需要杀青、揉捻或是干燥后就能制为成品茶叶，最大程度保留了鲜叶中的纯天然物质，茶叶的质地也较为鲜嫩，只不过冲泡饮用成品茶时，最好把水温控制在80-85度之间。
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