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功夫茶是什么茶?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 15:57 点击77次
陆羽
茶学博士

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功夫茶是什么茶?

功夫茶是什么茶?

功夫茶并不是从茶叶的名字,是茶艺茶道中的一种泡茶技艺,也是我国最具有代表性的泡茶方式,同时包含了精神、礼仪、沏泡技艺、巡查技术以及评品质量,整个冲泡的方式和流程非常复杂,而且功夫茶作为一种独特的茶叶艺和民俗,主要在闽粤港台等地区盛行。

之所以说功夫茶复杂并不是夸张,传统泡茶步骤一般是6-8步,与当地泡茶习惯有关,而功夫茶冲泡茶叶的步骤有21步,从备器生火开始,一直到最后的审韵、谢宾,虽说功夫茶冲泡复杂,但对茶道的发展有一定的影响,不仅在我国全国范围普遍流行,海外多个国家也受到功夫茶的影响。

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