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红茶泡几次就不能喝了?
红茶的冲泡次数和成品茶叶的品种和质量有关,红茶从制茶工艺来看,属于完全发酵的茶叶,有一定的耐泡性,最少能冲泡3次,但从茶叶的品种上进行分析,滇红、金骏眉一类的茶叶正常情况下能冲泡10次以上,而红碎茶之类的茶叶只能冲泡3-4次,超过4次则最好更换茶叶。
其实红茶的冲泡次数和水温、出汤时间有关,最佳冲泡的水温在90-95度之间,用来冲泡茶叶的温度过低则无法释放茶內的物质,另外洗茶浸润的时间不能超过10秒,一旦超过10秒就会导致茶叶中的内含物质会过多浸出,原本耐泡的茶叶也会变得不耐泡。
红茶泡几次就不能喝了?
红茶是一种完全发酵的成品茶叶,经过充分发酵的茶叶质地较为程度,相对比较耐泡,冲泡饮用时,至少能连续冲泡3次,最多能冲泡几次和茶叶有关,红茶分为小种红茶、工夫红茶以及红碎茶,小种红茶的耐泡性中等,连续冲泡6-8次之后就不能继续冲泡。
工夫红茶的品质较高,耐泡性较强,能冲泡10-15次,如果是古树红茶则最多能连续冲泡20次,茶汤滋味和茶香保留程度较高,而红碎茶的成品茶叶完整性较差,茶叶内质极易被泡出,因此最多只能连续冲泡3次,冲泡3次之后如果想要继续饮用则要更换新的茶叶。
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