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为什么绿茶喝起来特别苦涩

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 15:49 点击66次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...
为什么绿茶喝起来特别苦涩

1、荼叶放得过多。

绿茶中含有咖啡碱和原花青素等物质,这种物质泡出来的水一般会有涩味,假如荼叶放的过多的话,就很容易发生涩口的口味

2、温度过高。

在冲泡绿茶的时候假如温度过高的话,非常容易致使荼叶里边的咖啡碱和原花青素等物质被很多进行析出,进而发生绿茶口味发涩的状况。

3、泡的時间太长。

假如冲泡绿茶的时候泡的時间太长的话,也很容易促使绿茶口味发涩。

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