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白牡丹茶的冲泡方法?
盖碗泡,将3~4g的白牡丹茶投入盖碗中,倒入90℃的开水洗茶,随后冲泡第2道茶汤;杯泡法,将5~6g的白牡丹茶投入玻璃杯中,倒入开水洗茶,将茶汤倒掉后用沸水冲泡;壶泡法,将7~10g的白牡丹茶投入紫砂壶中,倒入开水洗茶,接着冲入沸水焖泡。
1、盖碗泡白牡丹茶可以用盖碗泡,将3~4g的白牡丹茶投入盖碗中,并倒入90℃的开水,10秒后将这第1泡茶汤倒掉,随后再用开水冲第2道茶汤,盖上碗盖,1分钟后即可开盖饮用。
2、杯泡法白牡丹茶可以用杯泡法,将5~6g的白牡丹茶投入玻璃杯中,倒入90℃的开水,10秒后倒掉茶汤,用刚烧开的沸水冲泡,耐心等候5分钟就能饮用了。
3、壶泡法白牡丹茶可以用壶泡法,将7~10g的白牡丹茶投入紫砂壶中,并倒入90℃的开水,10秒后倒掉茶汤,并冲入沸水,盖上壶盖,焖泡45~60秒的时间饮用。
白牡丹茶的冲泡方法?
1. 盖碗法
白牡丹茶是白茶中的一个品类,成品茶叶的外形类似于正要开放的花苞,最常见的冲泡方式就是用白瓷盖碗冲泡,先用烧开的热水冲烫茶具,取出3-4克白牡丹茶叶投入杯中,然后倒入90度左右热水,第一次注水起到洗茶的作用,从第二次注水正式冲泡,注满水等待1分钟就能出汤饮用。
2. 杯泡法
一个人在家中饮用白牡丹茶,不想过于麻烦时,可以直接用透明的玻璃杯进行冲泡,同样先用热水冲烫茶具,直接投入6克左右的白牡丹茶,沿着内壁边缘注入热水,先注入三分之一,让茶叶能够得浸润并逐渐展开,随后继续注水,直到让茶杯中的茶汤保持七分满的状态,等待5分钟左右出汤饮用。
3. 壶泡法
饮茶人数较多的情况下,使用茶壶冲泡较好,用茶壶冲泡饮用时,投入7-10克左右的干茶叶,先倒入90度的开水,等待10秒后倒出茶汤,起到激活茶叶内质,去除表面杂质的作用,随后倒入烧开的沸水,注满水盖上盖子闷泡1分钟就能闻到茶叶的香气,代表茶叶冲泡结束,可以出汤饮用。
4. 注意事项
白牡丹茶作为优质白茶中的一个品类,在家中冲泡饮用时,首先要选择合适的水质,最适合冲泡茶叶的是软水,其中包括山泉水、纯净水以及矿泉水,根据自己的实际情况选择合适的水质即可,不过需要注意的是,无论用哪种方式冲泡,一定要用现烧开的新水,不能反复加热。
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