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绿茶存放冷藏还是冷冻？
绿茶存放冷藏比冷冻好，从茶叶性质来看，绿茶属于未经发酵的茶叶种类，成品茶叶对鲜叶的元素保留较为完整，而且茶叶内质中的营养物质非常活跃，在家中存放的过程中非常容易受到环境的影响，例如阳光、温度、空气、湿度等，放在冰箱冷藏可以保持恒温且隔绝空气。
绿茶在冰箱中冷藏的过程中，冷藏温度保持在0-5度之间即可，温度不能过高也不能过低，温度过低会让茶叶表面的水气凝结，从而变成冰霜附着在茶叶表面，不利于成品茶叶的防水好保存，反而会对茶叶没有好处，另外除了绿茶之外，黄茶和发酵程度较轻的乌龙茶也适合放在冰箱冷藏。
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