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什么样的茶叶才是好茶叶?
1. 外形
茶叶品种较为丰富,不过在鉴别茶叶期间,从成品茶叶的外形就能看看出茶叶的好坏,品质较高的茶叶一般情况下制茶原料相对比较细嫩,成品茶叶的条索紧结匀整,如果茶叶的外形比较松散不够紧结,长短大小不一,说明茶叶的品质较差。
2. 茶香
茶叶在制茶过程中需要经过充分干燥,因此成品干茶叶会散发茶叶的香气,而且每一种茶叶都有独特的茶香,冲泡饮用茶汤之前将干茶叶放在鼻子下嗅闻,如果闻到的是或淡或浓的茶香就是好的茶叶,如果有明显的怪味就是坏茶叶。
3. 茶色
茶叶的颜色是最能直接体现成品茶叶好坏的其中一个标准,越是品质较好的茶叶,干茶叶的颜色越是鲜亮且有光泽度,整体茶叶的颜值较高,如果成品茶叶从外观上看起来就比较暗淡,没有光泽度,代表制茶原料较差,干茶叶的品质不太好。
4. 完整度
在判断茶叶品质期间,成品茶叶的完整度同样是判断和鉴别茶叶好坏的其中一个标准,成品茶叶的茶形越是完整,茶叶中的残渣越少,茶叶的品质和质量越高,如果茶叶堆中都是碎茶或是粗茶粗梗的老叶,那么茶叶的品质较差。
5. 茶汤
如果无法直接从表面进行判断时,可以选择冲泡饮用的方式判断茶叶的好坏,品质较好的茶叶冲泡出的茶汤,通常是清澈透亮且油润有光泽,茶汤中基本没有漂浮的杂质,品质较差的茶叶冲泡期间会开始破碎,冲泡出的茶汤非常浑浊。
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