冷萃茶是随着社会发展衍生而来的新式饮茶方式，炎热的夏季温度极高，用热水冲泡茶汤容易让人越发燥热，冷萃茶则可以避免这一问题，那么冷萃茶的做法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。
冷萃茶的做法
1. 准备材料
冷萃茶是一种打破传统的冲泡饮茶方式，非常适合在炎热的夏季饮用，冲泡的方法也相对简单，准备自己喜欢的茶叶，常温凉白开，带有盖子的玻璃杯即可，茶叶大多会选择红茶或绿茶，也可以选择烘焙程度相对较低的乌龙茶。
2. 冲泡冷藏
将茶叶投入玻璃杯中，倒入常温的凉白开，先在常温状态下放置2-4个小时，茶叶会在水中展开，茶汤颜色也会发生变化，随后放入冰箱中冷藏1小时，取出饮用时，可以用滤网捞出茶叶残渣，然后加入冰块直接饮用。
3. 冲泡要点
冲饮冷泡茶时，根据选择的茶叶种类决定要常温放置的是时间，如果是未经发酵的绿茶，那么只需要2小时就能泡出茶汤的滋味，如果是乌龙茶或红茶，最好放置4小时，另外冷泡茶可以只用清饮，也能加入水果或干花茶搭配冲饮。
冷萃茶可以隔夜喝吗
冷翠茶不可以隔夜喝，不论用什么方式冲泡茶叶都不能过夜，茶叶冲泡期间，内质中的营养物质会被完全析出，最多只能冲泡8小时，冲泡的时间过长时，原本的营养物质会变成细菌，而冷泡茶原本就比较寒凉，过夜后对肠胃的刺激性变重，细菌的滋生很有可能出现食物中毒。
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