茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。
茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，衍生出日本茶道；现如今，茶道文化已在日本流行。中国是茶道的故乡，而茶道的具体表现，通常以下面三种形式展现：
煎茶
煎茶就是把茶末，投入壶中和水一块煎煮；最早记述于宋代，有吃茶之说。因由茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫吃茶。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 斗茶
古代文人雅士，各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤，以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代；最先流行于福建建州一带。茶道文化尽在茶文化网，斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式，其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花。最后，斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的胜利。 工夫茶
清代至今，某些地区流行的工夫茶，是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶，流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州；后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶，讲究品饮工夫，饮工夫茶有自煎自品和待客两种。通常来说，茶道就是品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术。这是一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。
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