七子饼茶又叫圆茶，属于紧压茶，制作时以普洱散茶为原料，经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成，成品茶呈现圆饼状，外形结紧端正，松紧适度，冲泡后汤色红浓明亮，滋味醇香浓厚，而且包装时均以竹箬包装成筒。
七子饼茶属于什么茶
七子饼茶又叫圆茶，采用云南传统加工技艺制作而成的一种紧压茶，制作时以普洱散茶为原料，经过特定的工序紧压成型后，呈现圆饼状，表面看起平整，但底部有一个凹陷的小坑。
七子饼茶的品质特征
七子饼茶外形结紧端正，松紧适度，冲泡后汤色红浓明亮，滋味醇香浓厚，散发出特殊的桂圆香或陈香，一般的茶饼都是呈青棕色或棕褐色，而且油光润泽。
七子饼茶如何制作
传统的七子饼茶选用的是普洱六大茶山的晒青毛茶作为原料，经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成，加工时要注意嫩芽和展叶之间的搭配，属于保证七子饼茶品质的主要环节。
七子饼茶的包装技术
七子饼茶的包装方法均用竹箬包装成筒，竹箬具有纤维强韧、自然清香、透气性能好的优点，用以包装茶叶可以降低茶叶在运输过程中的破损程度，并有防潮、过滤的特性。
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