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碧螺春的冲泡方法

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 21:08 点击101次

冲泡碧螺春建议选择玻璃杯、白瓷盖碗,水温在80~85℃左右即可,冲泡前先用开水将茶杯冲淋,可消毒去异味,可以采用上投法、中投法、下投法三种冲泡方法。

碧螺春冲泡方法

碧螺春的冲泡方法

冲泡碧螺春建议选择玻璃杯、白瓷盖碗,冲泡时不需盖盖,碧螺春为不发酵茶,茶叶鲜嫩,冲泡温度不宜过高,水温在80~85℃左右即可,可以采用上投法、中投法、下投法三种冲泡方法。

碧螺春的冲泡方法

上投法即“先水后茶”,先往壶中注水七分满,然后投茶,轻轻转动壶身使茶水充分相融。中投法即“先水后茶,再添水”,先往壶中倒水至三分满,然后投茶,再倒水至七分满。

碧螺春的冲泡方法

下投法即“先茶后水”,先将茶投入壶中,在采用高冲法注水,将壶嘴太高,利用冲水的力使茶叶在水中翻滚,晃动壶身使茶水充分相融,静置1~2分钟即可出汤饮用。

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