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小青桔怎么泡水

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 21:04 点击71次

盖碗温杯后,将小青桔顶部盖子揭开,放入杯中,先用沸水洗茶,倒掉茶汤,再注入100℃沸水。小青桔耐泡,可反复冲泡多次,前两泡可以再柑皮外冲水,三四泡在柑皮和茶的连接处冲水,第四泡后茶味会减淡,直接将水倒在茶上,以保持茶汤滋味协调。

1、第1~2泡

小青桔怎么泡水

将水冲泡在小青桔的表皮上,倒至茶杯七分满,水流慢慢没过整颗小青桔,普洱的滋味慢慢散出,冲泡出的茶汤浅黄透亮,茶味较淡,但青桔的香气较浓,滋味清甜。

2、第3~4泡

小青桔怎么泡水

水柱冲泡在青桔和茶的连接处,普洱和青桔同时冲泡,相互交融,此时普洱析出较快,当水注满整个盖碗时,茶汤会变成明艳的酒红色,此时茶味和青桔香味都被冲泡出来。

3、第4泡之后

小青桔怎么泡水

第四泡后茶汤变淡,将注水点在普洱茶上,高冲手法快速冲在茶上,普洱茶汤快速析出,此时冲泡出的茶色红浓,茶汤滋味醇厚,普洱茶香高过青桔香,青桔滋味减淡。

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