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工夫红茶是什么意思,工夫红茶的来源

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 18:42 点击84次

工夫红茶是用以红条茶为原料精制加工制成的红茶,按照品种的不同被分为大叶工夫和小叶工夫,按照生产地区的不同则被分为湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫等不同的花色品种。

工夫红茶的来源

工夫红茶是什么意思,工夫红茶的来源

工夫红茶是用以红条茶为原料精制加工制成的红茶,按照品种的不同,工夫红茶被分为大叶工夫和小叶工夫两种,大叶工夫是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成的,小叶工夫则是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的。

工夫红茶是什么意思,工夫红茶的来源

工夫红茶产地广泛,不同地区所生产的工夫红茶都各有自己的特色,所以工夫红茶按照生产地区的不同被分为湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫等不同的花色品种。

工夫红茶是什么意思,工夫红茶的来源

工夫红茶在制作时,需得采摘一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过萎调、揉捻、发酵、干燥等工序制成,造就了工夫红茶条索紧直匀齐、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇和甘浓的品质特征。

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