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怎么鉴别黑茶的品质?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 17:59 点击155次

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怎么鉴别黑茶的品质?

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1、观外形:看汤色 看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳;汤色橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

2、闻香气:品滋味 香气带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香;滋味醇和,陈茶润滑、回甘。 好的黑茶汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

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