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莓茶茶汤的颜色？
莓茶是湖南张家界市永定区的特产，正品莓茶一般就叫茅岩莓茶或藤茶。产自张家界的正品莓茶用开水冲泡后，茶汤会呈清绿色或橙黄色，澄清、透亮、明净，焖盖的话则可能呈土红色，同时汤中难以看到不溶于水的杂质。若有少许黑色粉末状物体，这是茶末，属正常现象，不必忧虑。
如果霉茶冲泡后茶汤颜色显得较黑或很白，杂质较多，汤水浑浊，甚至能看到许多白点在汤中飘浮，那么这种莓茶大概率是假货。入口后，正宗茅岩莓茶的口感醇厚，回味甘甜(刚喝时微苦，但很快会回甘)，满口生津，耐人寻味。而假劣莓茶的口感略涩，回甘不够，甚至苦味很浓。
此外，从莓茶的干茶、香气和叶底特征上也能分辨其好坏。正品茅岩莓茶的干茶形状一致，非常干净，颜色是青色接近黑，细嗅能闻到自然的清香味，每片茶叶表面上也能看见细小的白色斑点，即“蛋白霜”，其大小均匀，颜色整齐划一、略白。冲泡后叶底薄嫩，上面白霜均匀，抵近一闻还有清香残留。
而假冒或劣质的莓茶其干茶形状不一，叶子较大，颜色会呈青黄色，闻起来没有茶香，甚至有股霉味，茶叶表面上的“白霜”在经过化学工艺处理后，会显得过分白。冲泡后叶底肥厚，叶脉明显，上面白霜颗粒较大，放鼻下一闻香气不足，甚至会有湿味或霉味。
茅岩莓茶的功效独特，保健治疗作用明显，是其它茶叶难以比拟的。长期饮用莓茶可改善人体机能，提高免疫力，祛病强身，延年益寿，无危害和毒副作用，老少皆宜。不过由于是凉性的茶类，因此寒性体质的人群需慎饮。
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