1、喉韵足，冻顶乌龙茶喉韵显著，当汤水滑至喉部时韵味十足；2、香气淡，冻顶乌龙干茶带有天然的清香味，冲泡以后，会散发淡淡的桂花香，还有熟果香以及浓花香；3、口感醇，冻顶乌龙茶内质丰富，其茶汤入口较为饱满，滋味甘醇。
1、喉韵足
冻顶乌龙茶冲泡后茶汤金黄，偏琥珀色，滋味醇厚甘润，尤其是当汤水滑至喉部时，开始回甘生津，韵味十足，喉韵显著。并且冻顶乌龙茶焙火程度高，还带有丝丝明显的焙火韵味，层次丰富。
2、香气淡
冻顶乌龙茶外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，带有天然的清香气味，用热水冲泡后，会散发淡淡的桂花香，十分的清爽迷人，茶叶浸泡片刻后，茶汤中飘散熟果香或浓花香，轻嗅后令人沉醉。
3、口感醇
冻顶乌龙茶内质丰富，用热水冲泡后，茶叶中的有效成分溶于水，使茶汤浓稠，品饮一口，滋味甘醇。此外，冻顶乌龙茶汤水入口较为饱满，给人一种厚重的感觉，不像清香型乌龙茶滋味清淡。
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