当我们购买茶叶产品时，我们经常感到苦恼，因为当我们面对各种不同价格的茶产品时，我们不知道如何选择。那么如何购买茶叶呢？今天，让我们学习如何识别不同的茶叶。
真正的茶？假茶？
看看形状和气味
真茶又紧又薄，骨头又重又硬，假茶则更容易。真正的茶含有茶精华和芳香油。它闻起来像茶，而假茶闻起来不像茶，有青草味、异味或杂味。如果有上述可疑迹象，可以进一步识别。
叶底观察
用沸水冲泡可疑的茶两次，每次10分钟，使叶子完全展开。取出后放入装满清水的叶片底盘中仔细观察。
真正茶叶的边缘明显呈锯齿状，锯齿上有腺毛。靠近叶基部的锯齿逐渐变薄。叶子的底部通常是三角形的。整片叶子都有明显的网状纹理。主脉暴露在直接尖端。每根树枝都不会穿过叶子的边缘。它向上弯曲约三分之二，并与最后一个分支相连形成波浪。轻轻拉开叶柄，用细丝连接。如果没有上述形态特征，那就是假茶。
新茶？旧茶？
习惯上称今年生产的春茶为新茶；每到清明节，茶叶就开始陆续被列入《谷雨》中。第二年，新茶叶上市。第一年的茶是老茶。总的来说，新茶比旧茶好，但是有些旧茶不比旧茶差，甚至比新茶好。
外观
新茶干燥，外观坚硬疏松，色泽鲜亮，油润有光泽，碎了就会碎。第二年陈茶则就染上了，颜色又暗又干，不易破碎，酿造后颜色又暗。
冲泡
新茶气味芬芳，芽叶舒展，茶色清澈，口感醇厚(浓)清爽，香气浓郁；陈茶味浓，芽叶枯萎，冲泡时呈深棕色、暗黄色，饮用后无清香、醇香感，有些有轻微的陈味。
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