野生茶与过渡型茶的区别
一斤左右。
原始古茶林(唐代或唐代之前,树龄1000年以上)
原始雨林中野生的茶树林,茶树一般胸径大于1250px,胸围大于4000px,树高超过15m,树龄千年以上。主要有过渡型野生茶和野生型野生茶两个品种。茶树间距约20~50m,每亩约20~30株,亩产10~20kg。这样的话,大概一茶树能产1斤左右的茶叶。
野化古茶园(宋代,树龄500~1000年)
原始雨林空地或雨林边缘,古人种植,后被抛荒数百年,无人看管,逐渐形成了野化趋势。茶树胸径30~1250px,胸围100~4000px,树高约10m,树龄500~1000年。茶树间距约8~15m,每亩约50~90株,亩产30~50kg。这样的话,大概一茶树能产1斤左右的茶叶。
原生态古茶园(明代,树龄300~500年)
古人种于村寨周围高山上,地表植物保持完好,多数茶树胸径在10~875px,胸围35~2750px,树高3~6m,树龄多在三四百年。茶树间距约3~5m,每亩约120~220株,亩产约50~80kg。这样的话,大概一茶树能产不到一斤的茶叶。
生态古茶园(清代,树龄100~200年)
古人种于村寨周围高山上,地表植物被除去,多数茶树胸径在10~625px,胸围35~2000px,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。茶树间距约1.5~3.5m,每亩约190~400株,亩产约60~90kg。这样的话,大概一茶树能产不到1斤的茶叶。
近代茶园(民国,树龄60~100年)
1912-1949民国年间,茶树矮化前,按照传统方式用种子繁殖的有性系茶园。多数茶树胸径在5~375px,胸围15~1250px,树高1.5~3m,树龄60~100年。茶树间距约1.5~3m,每亩约200~400株,亩产约60~90kg。这样的话,大概一茶树能产不到1斤的茶叶。
野茶和正山小种红茶的区别
野生小种一般生长在高海拔地区,其茶叶内质丰厚,经由其原料制成的野生小种,条索粗壮,茶色乌润,汤色黄亮透彻,且耐泡度较高,茶叶香气馥郁,层次感强烈。
而正山小种主产于武夷山桐木关地区,泡水后汤色红浓或橙黄,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
野生红茶和野茶的区别
金骏眉与红茶的区别
金骏眉属于武夷红茶,是红茶其中的一个品种,是采用单芽为原料,经发酵、干燥等工艺制成,其干茶金、黄、黑三色相间,汤色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而红茶是六大茶类之一,红茶包含金骏眉、正山小种等茶品。
金骏眉,外形上以“三黄七黑”为主,多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉,尤其是高端品质金骏眉,都会选择“黑芽金骏眉”。
香气:多以花香、果香为主,尤以花香品质为优;
汤色:金黄透亮;
滋味:金骏眉冲泡的茶汤,汤色金黄、浓郁,但是不浑浊,茶汤清澈。细心去品茶,会明显感受到茶汤鲜活干爽,入口之后,没有明显的苦涩感,待茶汤入喉,会明显感觉到茶汤喉韵,非常的沁人心脾。
红茶是六大茶类之一,其茶性温和,属全发酵茶。
其品种主要有有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等。
熟茶和红茶的区别对比表
一、类别不同
普洱熟茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。
二、滋味、香气不同
普洱熟茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
三、加工工艺不同
以普洱熟茶和工夫红茶为例,普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件。
工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。
其中,云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶→——萎凋——杀青→揉捻→晒干。
四、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红。而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。
野茶有绿茶和红茶混着的吗
关于这个问题,竹林野茶是一种产于中国福建省南安市的绿茶。它的特点是采自自然山林中野生茶树的嫩叶,经过传统手工制作而成。茶叶呈深绿色,汤色清澈明亮,香气清香高爽,口感鲜爽回甘。由于生长环境的特殊性,竹林野茶含有较高的茶多酚和咖啡因等成分,具有较好的保健功效。
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