茶水解药是指的绿茶还是红茶
可能是有一定的影响的,最好是喝茶和吃药的时间有一定的间隔。任何一种药到体内药效都需要一定的时间分解的,这时不宜再吃其他的药物,或者喝一些解药的茶之类的,以免产生副作用。最好是间隔一段时间。另外吃药期间也禁止喝酒,否则会引起不良后果。
红茶水温低泡茶的弊端
1.据测定,用60℃的开水冲泡茶叶,与等量100℃的水冲泡茶叶相比,在时间相同的情况下,茶汤中的茶汁浸出物含量,前者只有后者的45%~60%,表明冲泡茶的水温高,茶叶就容易浸出,冲泡茶的水温低,茶汁浸出速度慢。
2.泡茶水温的高低,与茶叶种类和制茶原料有关。较粗老原料加工而成的茶叶宜用沸水直接冲泡; (如武夷岩茶)。
3.冲泡红茶,通常为90℃左右沸水冲泡,高档细嫩名优红茶,如果用沸水冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,维生素C等营养物遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少。
4.所以,一般采用100℃左右的沸水冲泡,至于用单个茶芽制成的一些特级名茶(白毫银针),用80℃左右的水冲泡就可以了。
红茶泡出来的茶水是红色的吗
红茶泡出来,不仅茶汤是红色的,叶底都是红色的。
红茶是全发酵工艺茶,鲜叶的变化较大,在发酵的过程中茶多酚会发生酶促氧化反应,当茶多酚含量减少90%以上,就产生了茶黄素、茶红素等成分,香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红汤、红叶、香甜味醇的特点。
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