当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶常识 > 金骏眉红茶区别

金骏眉红茶区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:00 点击70次

上等金骏眉红茶的区别

金骏眉茶树根据生长环境不同,可分为五个等级。

一级:桐木关的原生态野茶

正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。

在上个世纪70、80年代,由于茶叶滞销,当地茶农便把茶树砍掉,改种竹子。所以现在的桐木关,已经没有成片的茶园。而金骏眉茶树,即正宗的正山小种野茶,只是散落的生长于溪流边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。

由于历史悠久又富含矿物质,而且茶树稀有,所以原生态生长的正山小种野茶,产出的金骏眉就显得非常的珍贵。

二级:桐木关周边地带

在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。

三级:武夷山其它地区

在武夷山其它地区生长的正山小种茶树,一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制,制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。

四级:福建省其它地区

除武夷山之外,福建省内其它地区,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。

五级:福建省外

在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。

金骏眉的名称饱含了对金骏眉茶品质的肯定,而好的树种才能产出高档的茶叶。随着金骏眉近两年在市场上的盛行,各种价格和包装层出不穷。为了防止不法商贩滥竽充数,我们不但要了解金骏眉茶树的种类,还要懂得从金骏眉的品质特点和品鉴方法等进行判别。

金骏眉和普通红茶区别

金骏眉与红茶的区别

金骏眉属于武夷红茶,是红茶其中的一个品种,是采用单芽为原料,经发酵、干燥等工艺制成,其干茶金、黄、黑三色相间,汤色呈琥珀色,其口感香甜且蜜香馥郁,而红茶是六大茶类之一,红茶包含金骏眉、正山小种等茶品。

金骏眉,外形上以“三黄七黑”为主,多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉,尤其是高端品质金骏眉,都会选择“黑芽金骏眉”。

香气:多以花香、果香为主,尤以花香品质为优;

汤色:金黄透亮;

滋味:金骏眉冲泡的茶汤,汤色金黄、浓郁,但是不浑浊,茶汤清澈。细心去品茶,会明显感受到茶汤鲜活干爽,入口之后,没有明显的苦涩感,待茶汤入喉,会明显感觉到茶汤喉韵,非常的沁人心脾。

红茶是六大茶类之一,其茶性温和,属全发酵茶。

其品种主要有有祁门红茶、滇红茶、英德红茶、信阳红茶、汉中红茶、金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等。

金骏眉与工夫红茶的区别

金骏眉好些。

金骏眉属于正山小种红茶的一个分支,是一种创新的红茶。金骏眉的整个过程都是由泡茶者手工制作的。每500克金骏眉,需要数万个新鲜的茶芽。选取武夷山自然保护区高山原生态民族的鲜茶芽,经过萎凋、振荡、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤进行加工。

金骏眉和红茶有什么区别

大红袍和金骏眉是茶叶的两个不同的品种。大红袍是以前就有的品种,金骏眉是近年来才研制出的品种。

大红袍是乌龙茶,武夷大红袍因其早春茶芽萌发时,从远处望去仿佛披着红色的袍子而得名“大红袍”。滋味醇厚,有“茶中状元”之美誉。

金骏眉属于红茶,是武夷山正山小种的顶级品种。金,代表等级;眉,形容外形;金骏眉的外形像眉毛。5—8万颗芽尖才能做出0.5公斤金骏眉。

金骏眉红茶怎么辨别

金骏眉是一种优质的红茶,以下是一些鉴别金骏眉的方法:

1. 外观:金骏眉的外观为金黄色,条索紧结,有金毫。

2. 香气:金骏眉的香气浓郁,有花香、果香、蜜香等。

3. 口感:金骏眉的口感鲜爽、甘甜、柔和,有回甘。

4. 汤色:金骏眉的汤色为金黄色,清澈明亮。

5. 叶底:金骏眉的叶底为金黄色,柔软、明亮。

需要注意的是,不同地区和不同品种的金骏眉的外观、香气、口感、汤色和叶底可能会有所不同。

金骏眉红茶图解

金骏眉是红茶类,属于全发酵茶,是顶级的红茶,原产于福建武夷山。名字由来也有独特的寓意,“金”是指成品茶中带有金色,且茶汤金黄;“骏”是指崇山峻岭之意;“眉”是指原材料为茶叶芽头。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。冲泡出来的茶汤也呈金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉还会在杯壁一圈呈现出金色光圈。细细品闻茶汤,可以从其中嗅到花、果、蜜等香气。

本文《金骏眉红茶区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-250482.html

为您推荐
茶叶品种