当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶常识 > 贵州红茶和滇红茶的区别

贵州红茶和滇红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:55 点击100次

滇红茶和红茶区别

滇红茶和红茶都是属于茶叶的一种,但它们之间有一些区别,主要表现在以下几个方面:

1. 产地不同:滇红茶产地主要在中国云南省的滇南地区,而红茶的产地较为广泛,如中国的福建、云南、湖南、四川等省份,以及印度、斯里兰卡、肯尼亚、马来西亚、越南等其他国家和地区。

2. 采摘时间不同:滇红茶主要采摘新芽和一叶,而正宗的红茶一般采用三四叶的中、下部叶片,所以滇红茶的芽叶比红茶嫩,而且所含嫩叶比例较高。

3. 风味口感不同:滇红茶茶汤比较浓厚,有一定的润滑性和柔和的口感,同时带有一定的花香;而红茶茶汤比较浓郁,香气浓烈,口感较独特,有时会带有一些花香、果香或其他香味。口味偏醇厚。

4. 加工方法不同:滇红茶是以萎凋、揉捻、发酵和烘干等步骤制成,而红茶则是以萎凋、揉捻、发酵和烘干四步制成。

5. 茶叶外形不同:滇红茶外形扁平纤细,色泽深红,状似针尖;而红茶茶汤则为褐色或红褐色。

云南晒红茶跟滇红茶的区别

一是工艺上不同,滇红茶的工艺为揉捻、发酵(90~100%)、烘干,而晒红茶为揉捻、发酵(70~80%)、塑形、晒干;

二是外观上不同,滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显,晒红茶则卷曲,有锋苗;

滇红红茶和普通红茶的区别

1、原料不同,

野生滇红茶原料是300年以上野生古树原料加工而称的;普通滇红茶是采用台地茶为原料加工而成,树龄都是在几年或是十几年左右的。

2、外形不同,

野生滇红茶,条索乌黑油润,无绒毛或少绒毛,条索为条状,状实饱满,质感明显;普通滇红茶叶身单薄,条索是卷缩状的,比较细长,绒毛多。

3、香气不同,

野生滇红茶因为树龄比较大,扎根深,吸收的矿物质丰富,香气很充分,悠长,持久,香气独特;普通滇红茶香气飘,持续时间比较短。

4、口感韵味不同,

野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。普通滇红口感单薄(水味重),一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。

 

滇红和福建红茶的区别

1

产地不同:闽红产于福建,滇红产于云南。

2

原料不同:闽红以福建大叶种茶树的品种为主,而滇红则以云南小叶种茶树的品种为主。

3

外形不同:闽红茶叶色泽红褐色,茶汤橙红明亮。 滇红茶叶颜色呈金黄色,茶汤红色深稠,带有明显的金花。

4

香气不同:闽红茶香气清新芳香,滇红则具有浓郁的鲜花香。

滇红茶和红茶有什么区别

一,类别上的区别:

滇红茶属于红茶类,金毫显露,条索细致,蜜香丰富。

普洱茶属于普洱茶类,茶形周正,陈香馥郁。

二,制作工艺上的区别:

滇红茶为全发酵工艺制成,其保质期为2年,

普洱茶为后发酵茶,具有越陈越香的特点;

滇红红茶和祁门红茶区别

一是产地不一样,祁门红茶产于安徽祁门,滇红产于云南凤庆、临沧等地;

二是品种不一样,祁门红茶茶树为祁门种,而滇红茶选用的是云南大叶种;

本文《贵州红茶和滇红茶的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-250144.html

为您推荐
茶叶品种