三江红茶的特色有哪些
三江茶叶(三江县)位于湘默桂三省交界地带,三江县的北部。该处山峦起伏,温润多雾,绿林苍翠,溪涧纵横,茶园分布在海拔800米------1000米之处。茶园方圆几百里之内没有任何工业污染。红茶选用一芽一叶之鲜叶,在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,精致加工而成。
营养价值
红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
产品特点
汤色金黄、明亮、清澈、滋味酵厚、甘滑爽口,饮之幽香四益,齿颊留芳,令人心旷神怡。
制作方法
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
三江红茶的品尝吃法
饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用
三江红茶的特点
屹宏。
三江茶叶(三江县)位于湘默桂三省交界地带,三江县的北部。茶园分布在海拔800米------1000米之处。茶园方圆几百里之内没有任何工业污染。 三江茶主要以绿茶为主,没想到红茶现在弄得也不错。 这个茶真的是选用一芽一叶之鲜叶,在加工过程中经过充分发酵,使茶质氧化,精致加工而成。 符合红茶的特质红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。 这个产品特点: 汤色金黄、明亮、清澈、滋味酵厚、甘滑爽口,饮之幽香四益,齿颊留芳,令人心旷神怡。尤其是其香气,很有特点。 在这个价位里,这款茶算得上是很好的选择,包装看上去是古色古香的味道。叶底看上去也算不错。香味绝佳。汤色上佳。口感会在三至五泡后有所减淡,算得上不错。
三江绿茶有哪些特点
三江茶
三江茶,广西壮族自治区三江县特产,中国国家地理标志产品。
三江绿茶泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、口感清甜;三江红茶滋味醇厚甘爽,汤色红亮。
广西三江位于广西北部山区,属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均气温18.3度,年平均降雨量1557.3毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600~900米之间,有着“高山出好茶”的有利自然生态环境。
2012年11月22日,原国家质检总局批准对“三江茶”实施地理标志产品保护。
基本信息
中文名
三江茶
地理标志
国家质检总局地理标志产品
审批文号
国家质检总局公告2012年第183号
三江绿茶哪个牌子好
三江茶以绿茶和红茶为主。绿茶条索厚重,色翠绿、富光泽;叶质柔软,干茶灰白,香气清高持久;泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、香气持久、滋味浓厚,口感清甜、回甘;叶体嫩绿、整齐、明亮。
红茶外形条索细紧、显金毫、多峰苗,色泽乌黑油润,香气鲜嫩甜香,滋味醇厚甘爽,汤色红亮,叶底肥嫩多芽红匀明亮。具有排毒抗辐射等保健功能,深受消费者喜爱
三江红茶属于哪种茶口味
对于三江茶叶来说,绿茶是不发酵茶,而红茶是全发酵茶。
绿茶和红茶在工艺上有巨大的差别,绿茶是鲜叶、杀青、然后干燥,而红茶是萎凋、发酵、然后干燥,绿茶的杀青让它保留了更多的的天然物质,这让绿茶,成绿汤的颜色。而红茶揉捻和发酵工艺,让茶叶中的茶多酚发生了酶促氧化,这是让红茶成红汤的颜色,而且发酵还产生了茶黄素等香气物质,从而让红茶口感更加的醇厚。
绿茶属于寒凉,红茶属于温性: 所以喝绿茶的朋友们一般爱它的清醇,而爱红茶的朋友喜欢它的厚重。所以推荐大家夏天来一杯清凉的绿茶,而在寒冷的冬季就来一杯敦厚的红茶。
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