遵义红茶和古树红茶
首先树种不同
作为红茶鼻祖，正山小种主流是中小叶种，主要是菜茶，占据了桐木关所有茶树品种的90%左右，属于灌木型茶树，植株矮小，树枝茂密，没有明显主干。芽叶短小，茸毛较少，茶多酚较少，氨基酸含量较高。制成的茶品通常滋味没那么浓郁，不过更清甜。
滇红是大叶种茶叶，属于乔木型茶树，有独立的主干，挺拔高大。芽壮叶肥，茸毛茂密，所含的茶多酚、咖啡碱较多，氨基酸含量较低，茶汤滋味比较浓。
祁红品种仍以群体品种为主，有八个类型，即槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽种、迟芽种、大柳叶种、大叶种和早芽种。其中以槠叶种所占比率最大，占群体的８１．１％槠叶种，是适制祁门红茶的当家茶树品种，其内含香、味成分丰富，是构成优质祁红成茶品质的重要基础。祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶，并称为“世界三大高香红茶”。
制作工艺差别不大
鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
传统烟小种比其他红茶多一道过红锅的工序，且正山小种是在青楼之中制成。
口感的差异
小种红茶的树种和生长环境决定了叶中香气物质少于滇红，但过红锅和熏焙可以激发香气，所以传统的小种红茶香高而长，带松烟香，味道醇厚，带有桂圆香味。现代工艺少了烟熏的流程，使得小种红茶的味道更加清爽自然。 三款红茶中，正山小种最显清甜。
滇红制作工艺比小种红茶简单，茶叶的细胞壁破坏较少，茶质保留较多，使得其茶汤的滋味更浓烈，更加耐泡。
祁红的香气，似花，似蜜，似果，有蜜糖香。祁红的香气组分中，有浓郁的玫瑰花香的香叶醇含量特别高，所以花香浓郁；而具有鲜爽的铃兰香、清新而略带柑橘花香木味的芳樟醇，以及显果香的苯甲醇等成分让祁红的香气更加饱满优雅，从而造就了传世高香——“祁门香”。
滇红最容易分辨，它以云南大叶种为原料，经熏萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。芽茶芽头长、壮，满披金毫；大宗茶，条形粗壮，总之滇红大叶种突出一个“大”字，香气具有特殊的类似薄荷香，特别明显。
滇红的产地主要集中在云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
普安红茶差别
金骏眉好。
金骏眉同样来自于福建武夷山桐木关，属于当地菜茶的嫩芽为主要原料，经过复杂工艺发酵制作而成。这款茶创制的时间并不长，至今也不到20年的时间，但品质独特，等级较高。正宗金骏眉价格非常贵，可以算得上是中国顶级红茶代表作之一。
但是市面上有很多仿制金骏眉红茶，有些是桐木关周边地区的原料，比如说用梅占来做的。还有一些干脆就是外省的茶树原料，像四川贵州等地都有仿制金骏眉茶。
普安红和遵义红茶区别
红茶排名如下：
1、遵义红
2、古树红茶
3、雀舌红
4、仙雾凤茗
5、黎平红茶
6、普安红茶
7、雷山金红茶
8、石阡红
9、都匀红茶
10、习水红茶
遵义红茶属于什么红茶
正山小种和全发酵属于红茶。
正山小种：正山小种是红茶中最具有代表性的一种，也是世界上最为著名的红茶之一。它原产于福建省武夷山市的全发酵红茶，采用传统的手工制作工艺，经过筛选、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，最终形成独特的口感和香气。
全发酵红茶：全发酵红茶是另一种常见的红茶。这种茶叶在加工过程中不进行萎凋和揉捻等机械性处理，而是在适宜的温度和湿度下自然发酵，经过一定时间的发酵后，茶叶的特征会逐渐发生变化，产生浓郁的香气和口感。
红茶是一种经过发酵处理的茶叶，具有独特的口感和香气，适合的人群广泛，可以用于调节口感和的香气，也可以用于制作各种口味的奶茶和茶饮料。
贵州红茶云南红茶区别
滇红茶与普洱红茶的区别如下：
1、制作工艺不同
滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，而普洱茶传统的制作过程是揉捻——晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。
滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
2、香气不同
滇红茶闻起来甜香和焦糖香比较突出，甜香很浓；普洱茶的干茶闻起来则比较清淡，有淡淡的清香和熟茶独有的渥堆味，不如滇红茶清甜。
3、外形不同
滇红茶大多以散茶的形式存在，或者做成螺状，比如像七彩云南的大叶红螺。而普洱茶则有散茶、沱茶、砖茶、饼茶等多种形式。
4、口感不同
普洱熟茶的口感总的说来比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗称“海鲜味”。滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。
5、主要产地不同
滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。而普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
遵义红茶和滇红哪个好
祁门红茶口感更好，祁红入口鲜醇，充实饱满，滇红苦涩明显，刺激感较强。祁红香气似果香又似蜜香，滇红茶清香高长，后有蜜香，祁红工艺繁复叶质细嫩，总体品质高，滇红的回甘持续时间久。滇红茶，口感也不差。滇红茶没有正山小种那般甜，但浓醇，还有顺滑，饱满，许多人都喜欢它的口感浓烈，对于滇红茶的喜爱，价格方面也是一个优势来的。
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