当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶常识 > 南印度和北印度红茶的区别

南印度和北印度红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:18 点击100次

中国红茶和印度红茶的区别

红茶起源于中国,因为味道鲜美,而流传到欧洲各国,后来在全世界都广泛传播。

由于地域环境气候的不同,不同地区的红茶,外形也不尽相同,在口感上也有区别。不同的红茶侧重的感觉也不同。下面是他们详细的,不同的区别。

锡兰红茶,此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰红茶与中国红茶最大的区别在于,锡兰红茶是必须要将原料采集处理然后经过口味的调配后,才可以被称为是真正意义上的锡兰红茶。也就是说,要从当地千余种来自不同产地又或者是经过不同花香果香熏制过的红茶中挑选出他们所需要的原茶,之后再通过调配,从而组合成不同口感的锡兰红茶。

锡兰红茶通常是红碎茶为主,口感偏重带有苦涩,所以有许多人在饮用该茶时喜欢加一些奶或者加一些糖来进行缓冲,虽同为红茶,但锡兰红茶与中国红茶在冲泡却有着很大的分别,锡兰红茶极其不耐泡,即使在制茶工艺上做得再接近。

中国红茶属后发酵茶,久闻之下,清新典雅的茶香隐隐入鼻,口感更是如此,茶香浓郁且有回甘,好不惬意,属于有着东方特色种类茶,而工夫红茶,也有着浓厚的文化底蕴。

孟加拉红茶和印度红茶的区别

孟加拉红茶中的大吉岭红茶品种,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。

这种红茶的香味比较持久,滋味也比较甘甜柔和,被誉为茶中的香槟。

因为产量比较低,气味芬芳高雅,还带有一种葡萄香味,是英国贵族们最喜爱的红茶之一。

这种茶拥有昂贵的身价,它的生产和销售,都受到政府高度重视和控制。

印度红茶和中国红茶的区别是什么

印度的茶叶主产区阿萨姆邦是一个大型的热带河谷。由于印度红茶产自热带地区,茶叶外形色泽偏褐红色,茶味浓烈、厚重适宜加奶,奶茶的茶香味较浓。而中国红茶生长在亚热带,红茶外形色泽较乌润,茶味较醇和,可加入牛奶调饮,清饮能喝出茶叶的韵味。

南非红茶和泰式红茶的区别

这是香槟中的皇后--尼泊尔红茶。尼泊尔红茶除了香气宜人外,入口更是爽滑,浓醇甘甜。

沮丧难过时,手里捧着刚刚用热水冲泡过的尼泊尔红茶,闻着悠悠茶香,品着醇厚茶味,内心便会觉得很踏实、很安心、很温暖。

温水沏茶,茶叶似枯木静浮水面,鲜有茶香;沸水泡茶,茶叶似入水活鱼,上下翻腾,几经沉浮,最后抵达壶底归于平静,此时茶香四溢,沁人心脾。 品茗者尽享茶趣,啜饮一口,齿颊留香。

锡兰红茶和特浓红茶的区别

产地不同

阿萨姆红茶和锡兰红茶,单从两者的名字就可以知道第一大区别就是产地的不一样了,虽然两款红茶都是从外国引进的红茶类,但是阿萨姆红茶是诞生在印度北部的一款茶类,具体位置是在阿萨姆邦,是除中国外的第二大的产茶区,而锡兰红茶的诞生地是在热带的岛国斯里兰卡。

口感不同

阿萨姆红茶和锡兰红茶两者从口感上来说也是大有区别的,阿萨姆红茶是一款比较温润的茶类,所以非常适合在冬季的时候饮用,口感较为绵软柔滑,而且喝起来还有一股特别的麦芽香味,而锡兰红茶的口感特点正好与阿萨姆红茶相反,是属于较为浓烈厚重类型的,跟锡兰红茶的产地一样,热情强劲。

用途不同

虽然两款阿萨姆红茶和锡兰红茶度都是可以进行单独冲泡的茶饮,但是因为锡兰红茶的浓烈味道,所以很多人也会用锡兰红茶来搭配牛奶一起冲制一款奶茶,那香浓的同时,还具有持久的红茶香气,而阿萨姆红茶的话,是更加适合用平和心境慢慢冲泡品饮的一款茶类,单独冲泡口味更佳。

印度红茶的优缺点

喝红茶有助于凝神定性,提升精神,能使饮者神清气爽,心旷神怡。现代科学研究已证实,红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统,可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环,还有利尿作用。

这里要强调的是,印度人喝茶,先在锅里煮上红茶叶,然后加入牛奶和糖。有的还要加入丁香和小豆蔻,熬上一会儿,把里面的茶叶和香料过滤掉,倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯,提神解乏。而并非我们常喝的垃圾红茶饮料。总之,印度人爱喝红茶,一方面是由于印度本身生产红茶,品种优而价廉。另一方面,红茶与印度人宗教信仰里面所崇尚的亢进、激奋相通。再者,热带地区的人喜欢甜食也不是什么新鲜事,主要和气候有关。红茶加入糖和奶之后甜的效果比绿茶强,甜而不腻的效果又较奶茶更佳。所以他们选红茶和冰冻奶茶,这就不足为怪了。我有很多客户和朋友是马来西亚,菲律宾和海南的,他们基本上都对甜食比较感兴趣,我想,这不可能是偶然的。热带气候对人体能量的巨大消耗应该算是极为重要的因数吧。否则,为什么寒带的人多体格彪悍,热带的人多娇小。当然,饮食说起来可能更为关键,不过这里我们探讨的只是气候,就不废话了。

2.凉水对印度来说 很可贵 不像中国人 想要就要 主要还是因为地理特征 天气炎热来看 所以有喜欢喝凉水的喜欢,不习惯喝热水。印度天气炎热,绝大部分地区没有冬天,一年主要分夏、雨、凉三季,酷热是印度气候最大的特征。一般一年中4——9月,终日热浪滚滚,即使季风雨下,雨过天晴后,仍是闷热难忍。热天对一个正常人来说,喝水比吃饭更重要。因此,印度法律上有条规定,无论何人行至何处,只要说“喝水”,随便去找什么地方要水喝,别人无权拒绝和阻止。所以,在印度任何人口渴时到一户人家讨水喝,主人二话不说,就递上一杯清清的“凉水”,也有些好客的印度人,还会递上既解渴又营养的“凉奶茶”,令过路的客人喝后精神倍增。另外,在这天气炎热的季节里,一般工厂、学校、商店和公共场所及村头树阴下,都备有免费供路人解渴的凉水和杯子。

本文《南印度和北印度红茶的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-243513.html

为您推荐
茶叶品种