红茶茶毫和发霉的区别
发霉了.茶豪是深黑色或者深绿色的.这一看就是发霉了.另外你闻一下就知道了.
红茶白霜与发霉的区别
外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。
气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。
触感：红茶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉
汤色：红茶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。
红茶茶叶发霉图片
红茶的外观会滋生霉菌；虽然红茶有更深的光泽，但干净的红茶通常颜色更深，而发霉的红茶会表现出发霉的特征，如黑霉、绿霉、灰霉和白霉。然而，如果红茶在湿漉漉的除夕夜存放时间过长，茶的外观自然是白色的，那么它可以被实时擦掉或者在干旱的地方晾干，经过许多天恢复的霉变头发会自然消失。这种表面霉菌不会影响红茶的味道，但会减缓其老化，但如果外部霉菌真的是一种变态。
红茶茶叶发霉怎么处理
1、每天用半湿半干的布，小心的把表面的霉给擦掉，放在通风干燥的地方。
2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉，然后放在阴凉通风处，偶尔翻腾几次，无需再做其他处理，但是要注意避免让阳光直射。以上方法遇到雨季的话，可以坚持几个月，如果茶叶表面的霉消失了，就可再饮用，如果没有消失，那么只能够放弃;如果是晴天的话，那么坚持一个月左右，看看茶叶表面的霉有没消失。
红茶如何判断茶叶发霉了
1、闻气味；鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，闻之令人愉悦，已经发霉的茶叶会有一股霉味，呛鼻，带有刺激性。
2、看颜色；鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，如绿茶正常颜色是嫩绿或者是墨绿，红茶为红褐色，金毫显露；白茶为灰绿银白色，光泽鲜润，如果出现黑点、灰白色等类似霉点，或者色泽暗沉没有活力，则是已经发霉的茶叶。
3、干燥度；干度正常的茶叶，其含水量在8.5%以内，是很干燥、酥脆的一种状态。能够轻松折断，干脆，而发霉的茶叶吸收过多的水汽，让叶片变得有韧性，则不容易碎。
4、观外形；鉴别茶叶是不是发霉，还可以观察茶叶的外观，好的茶叶外观均整、紧实，色泽明亮；发霉的茶叶外观松散，表面会有明显地霉点。
5、观汤色；正常茶叶的汤色一般较为明亮，明亮指的是茶汤本身较为清晰，自然色泽。而发霉的茶叶，汤色都比较浑浊，不清晰，不容易看到透出来的光线。
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