红茶茶具和绿茶茶具区别
泡茶时使用合适的茶具,能够提升茶叶的品质和口感。下面是一些常见的茶类及其对应的茶具:
1. 绿茶:建议使用玻璃茶具或瓷茶具,玻璃茶具能够展现绿茶的色泽和冲泡过程,而瓷茶具能保持茶叶的温度和香气。
2. 白茶:白茶比较轻柔,建议使用瓷茶具,因为瓷器材质较为保温且不会影响茶叶的味道。
3. 黄茶:黄茶的茶汤比较清亮,建议使用瓷茶具或玻璃茶具,以展示茶汤的色泽。
4. 乌龙茶:乌龙茶喜欢呼吸,建议使用紫砂壶或陶瓷壶,能够保持茶叶的湿度并提升茶叶的香气。
5. 红茶:红茶的茶汤较浓,建议使用瓷茶具或玻璃茶具,以展示茶汤的浓郁色泽。
6. 普洱茶:普洱茶最好使用紫砂壶或瓷茶具,紫砂壶有助于茶叶的陈化和提升茶汤的口感。
7. 黑茶:黑茶通常使用瓷茶具,瓷茶具不会影响黑茶的味道,并且能够保持茶叶的温度。
请注意,以上仅为一般推荐,具体的茶具选择还需根据个人喜好和茶叶的特点来决定。
红茶绿茶的茶具区别
玻璃茶具适合观赏花草茶和花果茶,因为可以欣赏到茶叶的色彩和形状。
紫砂茶具适合烧制红茶和普洱茶,因为紫砂壶能够保持茶叶的温度和口感。
瓷器茶具适合绿茶和白茶,因为瓷器能够保持茶叶的原汁原味。
铁壶适合烧制乌龙茶和铁观音,因为铁壶能够增加茶叶的氧化反应,提升茶叶的香气和口感。总之,茶具的选择应根据茶叶的种类和个人喜好来决定。
红茶白茶茶具区别图示
红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类,红茶属全发酵茶,茶性温和,冲泡水温90℃,绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,冲泡水温80℃,而白茶属于轻微发酵,茶性偏凉,冲泡水温100℃,红茶有红汤红叶,鲜醇甜爽的特点,绿茶绿叶绿汤,嫩香鲜爽,而白茶暗绿黄汤,越陈越香。
绿茶:不发酵 讲究新鲜
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。
绿茶加工工艺:杀青、揉捻、干燥
冲泡方法:
准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为85℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮用绿茶。
适合人群:
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。
白茶:越陈越香
白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。
白茶加工工艺:采摘、萎凋、干燥
冲泡方法:
准备一只盖碗,5g白茶,一壶开水,将茶具用开水清洗干净,然后将5g白茶投入盖碗中,接着将沸水冲入盖碗,茶水比例为1:20,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水七分满,盖上盖子,闷泡20s左右出汤,将茶汤倒入茶杯,即可饮用。
适合人群:
睡眠不佳者、糖尿病人群、神经紧张、压力大者。
红茶:全发酵,茶汤红亮
咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。
红茶加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方法:
先烧开一壶水,准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯,用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水,将5g红茶投入盖碗中(茶水比例为1:20),之后提起水壶沿着碗壁环绕注水(水温为95℃),注入盖碗七分满,然后浸泡5s时间,最后将茶汤滤出饮用,一般可冲泡5次。
适合人群:
最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择。
红茶的茶具图片大全
喝红茶可以用紫砂壶、青茶瓷材质杯子、汝瓷杯或玻璃杯。
1、紫砂壶 透气性好泡红茶不易变味 泡红茶,首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
2、汝瓷 釉彩鲜艳配红茶恰到好处 汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择。
3、青花瓷 韵味十足令红茶汤色清晰 青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。
4、玻璃茶壶 透明性强可直观茶色 在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现。 红茶是属于全发酵茶,不管,茶叶都不能直接倒入沸水中,必须等开水静置半分钟后在冲泡,并且红茶茶叶在开水中不宜停留太久。
红茶白茶茶具图片大全集
盖碗:
1:泡白茶,最先要准备的茶具,就是盖碗了
2:白瓷盖碗,经过上釉后,它的质地是细腻的瓷质结构,摸起来光滑而不粗糙,是绝不会有吸附白茶的香味的。
3:盖碗敞口大,可以随心所欲地调节出水的角度和大小。
4:泡茶出汤时,茶汤顺着较大的开口处,就能够快速地直泄而下。
在这样迅疾的速度下,白茶内部原本的营养物质便匀整地释放出来,于是,茶汤滋味是既不苦涩也更鲜香淳爽。
所以,白瓷盖碗和好白茶是相生不相离的好兄弟,滋味之间的起承转合,是离不开盖碗的质地和结构的。
红茶茶具名称及图片用法
茶具如下
1、青花瓷 青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。
2、玻璃茶壶 在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。
3、紫砂壶 紫砂壶具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅
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