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红茶白茶茶具区别图解说明(红茶白茶茶具区别图示)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 15:10 点击82次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

红茶白茶茶具区别图示

红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类,红茶属全发酵茶,茶性温和,冲泡水温90℃,绿茶属不发酵茶,茶性偏寒,冲泡水温80℃,而白茶属于轻微发酵,茶性偏凉,冲泡水温100℃,红茶有红汤红叶,鲜醇甜爽的特点,绿茶绿叶绿汤,嫩香鲜爽,而白茶暗绿黄汤,越陈越香。

绿茶:不发酵 讲究新鲜

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。

绿茶加工工艺:杀青、揉捻、干燥

冲泡方法:

准备一壶开水、一只玻璃杯、3g新鲜绿茶,将烧开的沸水注入玻璃杯,清洁后倒掉,将3g绿茶投入玻璃杯,沿着杯壁注入玻璃杯1/3的水,温度为85℃,轻微摇晃杯身,然后再次注入剩余的水,七分满即可,注水后静候3分钟,待茶叶浸润后,即可饮用绿茶。

适合人群:

适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用;注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大,所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者不宜饮。

白茶:越陈越香

白茶是制作最为简单的一种茶类,经两三天纯天然酝酿而成,不经任何微发酵,不促进也不抑制茶多酚的氧化。

白茶加工工艺:采摘、萎凋、干燥

冲泡方法:

准备一只盖碗,5g白茶,一壶开水,将茶具用开水清洗干净,然后将5g白茶投入盖碗中,接着将沸水冲入盖碗,茶水比例为1:20,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,然后再次高冲注水七分满,盖上盖子,闷泡20s左右出汤,将茶汤倒入茶杯,即可饮用。

适合人群:

睡眠不佳者、糖尿病人群、神经紧张、压力大者。

红茶:全发酵,茶汤红亮

咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类。

红茶加工工艺:萎凋、揉捻、发酵、干燥

冲泡方法:

先烧开一壶水,准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯,用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水,将5g红茶投入盖碗中(茶水比例为1:20),之后提起水壶沿着碗壁环绕注水(水温为95℃),注入盖碗七分满,然后浸泡5s时间,最后将茶汤滤出饮用,一般可冲泡5次。

适合人群:

最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择。

红茶绿茶的茶具区别

玻璃茶具适合观赏花草茶和花果茶,因为可以欣赏到茶叶的色彩和形状。

紫砂茶具适合烧制红茶和普洱茶,因为紫砂壶能够保持茶叶的温度和口感。

瓷器茶具适合绿茶和白茶,因为瓷器能够保持茶叶的原汁原味。

铁壶适合烧制乌龙茶和铁观音,因为铁壶能够增加茶叶的氧化反应,提升茶叶的香气和口感。总之,茶具的选择应根据茶叶的种类和个人喜好来决定。

红茶茶具介绍图解

茶具如下

1、青花瓷 青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观。用青花瓷来冲泡红茶,可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择。

2、玻璃茶壶 在很多茶店中,我们可以看到,冲泡红茶时所用的茶具一般都是玻璃茶具。在冲泡红茶时,用玻璃茶具可以更好的欣赏红茶茶汤,使得红茶更具美感。

3、紫砂壶 紫砂壶具有透气性好的特点,冲泡出来的茶汤不会变味,可以保持茶汁的原汁原味。用紫砂壶冲泡红茶也是很不错的选择。而且紫砂壶十分的耐用,用到越久紫砂壶,其壶身也会更加的发亮,茶具所具有的气韵也会更加的温雅

红茶绿茶白茶用什么茶具

泡茶时使用合适的茶具,能够提升茶叶的品质和口感。下面是一些常见的茶类及其对应的茶具:

1. 绿茶:建议使用玻璃茶具或瓷茶具,玻璃茶具能够展现绿茶的色泽和冲泡过程,而瓷茶具能保持茶叶的温度和香气。

2. 白茶:白茶比较轻柔,建议使用瓷茶具,因为瓷器材质较为保温且不会影响茶叶的味道。

3. 黄茶:黄茶的茶汤比较清亮,建议使用瓷茶具或玻璃茶具,以展示茶汤的色泽。

4. 乌龙茶:乌龙茶喜欢呼吸,建议使用紫砂壶或陶瓷壶,能够保持茶叶的湿度并提升茶叶的香气。

5. 红茶:红茶的茶汤较浓,建议使用瓷茶具或玻璃茶具,以展示茶汤的浓郁色泽。

6. 普洱茶:普洱茶最好使用紫砂壶或瓷茶具,紫砂壶有助于茶叶的陈化和提升茶汤的口感。

7. 黑茶:黑茶通常使用瓷茶具,瓷茶具不会影响黑茶的味道,并且能够保持茶叶的温度。

请注意,以上仅为一般推荐,具体的茶具选择还需根据个人喜好和茶叶的特点来决定。

红茶茶具入门知识大全图解

随着玻璃工业的兴起,玻璃茶具迅速崛起。这是因为玻璃质地透明,光泽耀眼,可塑性强。因此,由玻璃茶具制成的茶具因其造型多样、用途广泛、价格低廉、购买方便而受到制茶者的高度赞扬。在众多的玻璃茶具中,玻璃茶杯是最常见的。它们可以用来泡茶,茶汤的色泽,茶叶的美丽,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮。因此,他们可以用来酿造各种精致和著名的茶,这是最有价值的品尝和招待客人在家里,可以被视为一个良好的饮茶容器。

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