红茶和白茶区别图片
1、工艺上的区别:
白茶属于轻微发酵茶,制作工艺简单,采摘的鲜叶经萎凋、干燥制成,在六大茶类中加工工序最少。
红茶属于全发酵茶,制作工艺比较复杂,经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。
2、外形上的区别:
白茶中的关键工艺是萎凋,这是形成其品质特征的基础,成品白茶的色泽润绿,白毫满披,冲泡后汤色黄亮,滋味鲜醇。
红茶经过发酵,干茶色泽变得乌润,冲泡后汤色红艳,滋味醇厚。
3、品种区别:
红茶以正山小种、祁门红茶、滇红工夫为代表品种,这些红茶的共同特征是红汤红叶、汤色红艳、香甜味醇。
白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹与寿眉,以白毫满身、汤色浅淡为显著特征
红茶与白茶区别
白茶是轻微发酵茶叶,红茶是全发酵茶叶。
白茶身披白毫,红茶没有毫毛,茶汤颜色也不一样,红茶茶汤是红色的。口感白茶清淡,红茶口感醇厚。白茶与红茶的功效与作用区别图片
白茶,红茶两种茶叶制作的工艺不同,滋味也不同,选择的茶树原料也不同,所以都有各自的优点,一般红茶汤感更加油润滋味,以暑甜蜜甜为主。白茶呢?自然尾雕有冰糖甜。
红茶和白茶的主要区别
白茶:是用早春季节采摘的茶叶制作而成的,其主要特点是毫色银白,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀,白茶越陈价值越高。
红茶:是发酵茶,以适宜茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成,因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主,因此取名红茶,有促进食欲,利尿消肿等功效。
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